“قهوه دپ” یک روش بسیار ساده و معمول در برخی از کشورها است. با استفاده از موارد زیر میتوانید طعم یک قهوهی خوشمزه خانگی را تجربه کنید:
مواد لازم:
۲ تا ۳ قاشق پودر قهوه برای هر فنجان قهوه (میزان قهوه را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید)
دستمال آشپزخانه
آب جوش
مراحل:
دستمال آشپزخانه را به درستی پیچیده و در قسمت وسط قرار دهید.
پودر قهوه را در وسط دستمال قرار دهید. سپس دو طرف دستمال را بر روی هم روی قهوه بچسبانید تا شبکه بسته شود.
یک فنجان پر آب جوشان در زیر دستمال قرار دهید. هدف از آب گرم، این است که تمام قهوه را بیرون بکشد و به فنجان برساند.
آب را به آرامی و بطور مداوم ریخته و صبر کنید.
وقتی که قهوه تماما از دستمال عبور کند، قهوه خانگی شما آماده است!
دستمال آشپزخانه را با دقت و مراقبت از لبه ها پایین بیاورید و سپس دستمال را جدا کنید.
حالا میتوانید از قهوه خود لذت ببرید! میتوانید افزودنی‌های مورد علاقه خود مانند شکر، شیر، عسل و غیره را به قهوه‌تان اضافه کنید.
درست کردن قهوه با قوری
مراحل
قهوه را به اندازه مورد نیاز خود آسیاب کنید. قهوه باید به صورت ریز یا متوسط آسیاب شده باشد تا بهترین عطر و طعم را به دست آورید.
بعد از اینکه آب قوری جوش آمد قهوهی آسیاب شده را به قوری اضافه کنید. برای هر فنجان قهوه تقریبا یک قاشق چای خوری قهوه کافی است.
قوری را روی شعله ملایم قرار داده و قهوه را به آرامی بجوشانید. بهتر است قوری را به سمت راست و چپ حرکت دهید تا بخارهای آن به راحتی بر روی قهوه تشکیل شود.
پس از ده دقیقه، قوری را از روی شعله بردارید و چند ثانیه صبر کنید تا تفاله‌های قهوه ته‌نشین شوند. سپس مجدداً قوری را روی شعله قرار داده و اجازه دهید که قهوه بجوشد.
قهوه را در فنجان خود ریخته و نوش جان کنید.
درست کردن قهوه با شیشه مربا
دو فنجان آب را بجوشانید.
سه تا چهار قاشق غذاخوری قهوه را به یکی از شیشه ها اضافه کنید و آب جوش را روی آن بریزید.
اجازه دهید تا قهوه حدودا ۵ دقیقه خیس بخورد.
صافی ( یا دستمال تمیز ) را روی شیشه دوم بگذارید. و قهوه را از شیشه اول داخل آن بریزید.
